Pérez Samper

Dra. María Ángeles Pérez Samper

Catedrática de Historia Moderna, Universidad de Barcelona.

e-mail: angelesperez@ub.edu

Algunas publicaciones recientes

Comer y beber. Una historia de la alimentación en España. Cátedra.

Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII. Ediciones Trea.

Poder y seducción. Grandes damas de 1700. Temas de Hoy.

Textos para descargar

«Entre el paraíso de la abundancia y el infierno del hambre: mitos y realidades». Cuadernos de historia moderna, No. 14 (Anejo XIV), pp. 173-196.

«La cocina y la mesa: deber y placer de las mujeres». La Aljaba: Segunda Época, Revista de Estudios de la Mujer, No. 19, pp. 17-36.

«Princesas en camino». Estudis: Revista de historia moderna, No. 39, pp. 9-42.

«La imagen de la monarquía española en el siglo XVIII». Obradoiro de historia moderna, No. 20, pp. 105-139.

«La historia de la historia de la alimentación». Chronica nova: Revista de historia moderna de la Universidad de Granada, No. 35, pp. 105-162.